石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
党参具有补中益气,健脾益肺的功效,冬季家里经常会备一点煲汤来用,这次就用石斛和党参煲了一锅排骨汤,暖暖滋补的汤水,适合全家人食用。

今天,跟随小编一起做一道石斛党参排骨汤

主料

排骨300g、铁皮石斛30g、党参30g

辅料

油适量、盐适量、枸杞子适量、红枣适量、桂圆肉适量

步骤

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

1.排骨洗净斩块后在水中焯水。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

2.焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

3.石斛和党参备齐洗净备用。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

4.把石斛和党参倒入砂锅中。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

5.加入适量枸杞和桂圆肉。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

6.加入适量红枣。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

7.盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上。

石斛煲汤系列之石斛党参排骨汤的做法

8.关火加盐调味即可。

小贴士
药材类的汤至少要煲够一个钟才会出味道。
盐要最后放。

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9 Responses

  1. 铁皮石斛有点贵说道:

    铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。另一个非常重要的作用就是对肠胃有特别的保健作用。 党参具有补中益气,健脾益肺的功效。再加上枸杞,绝对是大补。早上喝一碗,一天的营养都在里面了。
    不过铁皮石斛也有点贵,质量不错的石斛,2两(100克)就要四千多。每次要用1到2克。

  2. 石斛先焯水说道:

    每次炖汤骨头类的都先焯水了,那层泡沫出来搂掉才心理舒服。。味道没那么深了吧

  3. 石斛应该买哪种说道:

    石斛应该买哪种的?市价多钱?

  4. 石斛很补说道:

    很补的一道汤!

  5. 石斛红山参鸡汤说道:

    今晚炖的红山参鸡汤汤好好喝哦。

  6. 营养又保健说道:

    非常讲究的汤,营养又保健

  7. 石斛煲汤说道:

    每天都能花这么多功夫煲汤。你老公好幸福~

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