鲜品铁皮石斛更滋补、效用更高、口感好,铁皮石斛就要鲜着来!

石斛枫斗可能是了解石斛的人最常见到的石斛实物了,这是经过加工制作的石斛茎干。而报享购给大家推荐的是“彭祖养”铁皮石斛鲜条。因为齿瓣石斛(商品名为紫皮)、细茎石斛(商品名为铜皮)、钩状石斛、马鞭石斛、束花石斛等与铁皮石斛大小类似,炮制后容易混淆,常被冒充铁皮石斛出售,这也就是市面上众多石斛干制品价格参差不齐的原因。而鲜品更易于甄别,因为保存难度相对较大,市面上流通较少,而就效用而言,鲜品要高于干品。

鲜食铁皮石斛会发现有大量粘稠的胶状物质分泌,品质越好的鲜铁皮石斛,口感会越黏。因为铁皮石斛有价值的成份主要是石斛多糖以及一些生物活性物质,吃新鲜的更容易吸收(见《北京中医药》2013年7月第32卷第7期高秀娟、王春生《鲜品铁皮石斛的应用介绍》 )。

鲜品铁皮石斛更滋补、效用更高、口感好,铁皮石斛就要鲜着来!

鲜品铁皮石斛更滋补、效用更高、口感好,铁皮石斛就要鲜着来!


鲜食铁皮石斛,只需将其茎干洗净嚼食或加水榨汁喝下,这样的方式保持了它原本的特性,未经任何加工,所含的元素都是最原生态的,最容易被人体吸收。《本草纲目》就曾说铁皮石斛:“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精,久服厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉……定志除惊,轻身延年,益气除热,治男子腰膝软弱,补肾益力,壮筋骨,暖水休,益智清气”。

现代专家也说:“铁皮石斛鲜食可以清热、 养阴、 生津,人体可摄入大量的植物纤维,吸附体内垃圾与毒素,并帮助排出体外;鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生,鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分,促进人体新陈代谢。”(见陈丽,魏攀蕾,周慧斌,等所著的《铁皮石斛的研究与应用》,见《亚太传统医学》,2013,1(3):51-53)。足见铁皮石斛仙草之名绝非吹嘘!

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3 Responses

  1. 中华九大仙草之首说道:

    石斛自古被誉为中华九大仙草之首,是比灵芝、天山雪莲更珍贵的养生食品,古代《本草纲目》专门对其养生功效进行了介绍。现存的1000多种石斛中最珍贵的是铁皮石斛。由于铁皮石斛的名气大,有些商家为了谋取暴利售卖假铁皮石斛,或把低价的其它品种的石斛冒充铁皮,也有商家把铁皮石斛与水草混在一起标榜正宗铁皮出售,一般消费者难以辨真假。还有商家从商品功效方面做虚假宣传,把铁皮石斛描述成能治百病的神药,误导消费者。另外,大家不要相信市场上标称的“野生铁皮石斛”。实际上,野生铁皮石斛已经频临灭绝。早在三十年前,铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物,禁止被采摘和销售。

  2. 铁皮人工繁殖说道:

    市面上能够买到的铁皮枫斗,都是由人工繁殖、栽培而来的。这其中分为大棚种植和仿野生种植两种。毋庸置疑,仿野生种植的铁皮石斛由于生长环境更接近野生的铁皮石斛,所以有效成分含量也更接近野生的,自然品质更高。

  3. 铁皮枫斗适合鲜食说道:

    可用豆浆机榨汁,也可直接像吃水果一样吃。渣少、口感好,有效成分高,非常适合鲜食。

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